«En agosto de 2016 anduve hacia el norte desde Oporto por el Camino Portugués, hacia Santiago de Compostela.La ruta que me causó la impresión más profunda vino justo después de Pontevedra: la Variante Espiritual, o ruta de Piedra y Agua, que fue añadida al itinerario del Camino en 2013.Sus sendas meditativas me guiaron a través de una región de fertilidad exuberante; de viñas y pastos verdes; de colinas boscosas, valles remotos y manantiales vivos. Siguiéndola, descubrí un lugar de historia, mitos y resonancias celtas irlandesas. Ofrezco estas palabras con el deseo de compartir parte de esta maravilla y para que tú, también, te veas tentado a andar por sus sendas.»
-Roy Uprichard